Författararkiv: Hjulsbro Hembryggeri

Värdefull feedback

har vi fått från ofiltrerat.se‘s snabb-recension av fyra av våra senare brygder:

http://www.ofiltrerat.se/2013/08/4-ganger-hjulsbro-hembryggeri.html

Bra jobb av Magnus, slitigt det där med en massa udda öler! Men riktigt värdefullt för oss, man har ju väldigt svårt att vara objektiv när det gäller de egna brygderna.

Så nu får vi får analysera och se vad vi kan korrigera, i jakten på att brygga så bra öl som möjligt.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Brygd 13 – Julöl 2013

2013:s julöl, vår julkryddade trippel (också i år baserad på Fabrikör Ekstedts Brygd #91: Tripel). I år brygger vi ca två månader tidigare för att den skall hinna mogna ordentligt till jul.

Skillnaden mot 2012:s version är liten, proportionerna malt/socker har förskjutits något mot malt, lite mer saffran och ingefära, något längre koktid.

Det var den första brygden med nya mäsktunnan, som för övrigt var väldigt trevlig att arbeta med och höll temperaturen sjukt bra.

Läs mer

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page