Författararkiv: Reibert Arbring

Förändringens vindar => Bryggerieutrustning såld!

blåser över bryggeriet. Till hösten flyttas det från Hjulsbro. Så nu passar vi på att sälja ut det mesta av själva bryggerieutrustning, perfekt för någon som vill starta med hantverket.

Vad som säljs är en mäsktunna gjord av en rejäl kylbox på 54 liter med bazooka screener och tappkran. En Patina rostfri 30 liters kvalitetskastrull med rostfri falskbotten, generös rostfri kylspiral, tappkran och dessutom en liten bazooka screener. Slutligen ett Coopers jästkärl på 30 liter och en enkel kapsylerare.

Nästan allt som behövs för att kunna brygga upp till 25 liter stora satser på hantverksmässigt sätt. Vad som man kan åstadkomma kan ni se här på http://hjulsbro.hembryggeri.se.

IMG_20160711_161220

Nypris totalt drygt 6700:-, nu går det bort som ett paket på otroligt prisvärda 1900 kronor i hämtpris! Kan säljas i delar, hämtpriser: 1500 för kastrullkitet, 500 för mäskboxen och 100 för jäshink och kapsylerare.

Men som sagt: SÅLD!

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Brygd 32 – Troisième Saison

Let's brew today!Saison igen, stilen som blivit väldigt populär på bara några få år.

Det behöver göras slut på en del malt, humle och jäst. Det sistnämnda var två paket Belle Saison och kvarvarande malt passade också bra till just en städningssaison. Visserligen var väl malten i äldsta laget så vi får se hur resultatet blir.

Jäsning får ske i bastun den här gången så vi får upp temperaturen från de 18 C vi just nu har i källaren.

Med stor sannolikhet sista bryggningen i Hjulsbro och med nuvarande utrustning – men mer om det senare!

Läs mer

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Brygd 31 – New Session IPA

Förförberedelser

Förförberedelser

Liksom förr under påsken så tycker bryggeriet att det är en bra tid att brygga, t ex en lättdrucken sommar-IPA. Den baseras på fjolårets lyckade Session IPA, lite lätt modifierad efter vad som finns i lagret.

Lite extra rengöring den här gången det var ju ett drygt halvår sedan det bryggdes förra gången, men det blev så inspirerande att vara i bryggeriet så det bryggdes samma dag, långfredagen, trots att ursprungsplanen var annandag påsk.

 

Läs mer

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

God Jul!

hhbgj15

Man vet aldrig vad man hittar i mörkret under granen

En riktigt God Jul vill vi att alla bryggeriets vänner, nuvarande, kommande och okända ska få.

Årets julöl är den traditionellt julkryddade tripeln, saffran, vanilj, kanel och ingefära i diskreta toner.

Väldigt bra efter julbordet med en ostbricka, eller pepparkakor och nötter. Eller varför inte till en vörtbrödmacka med ost och senap.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

Brygd 30 – Julöl 2015

IMG_20150802_133622

Gul Jod!

I år återvänder vi till vår kryddade jultrippel för tredje gången. Första versionen var 2012 och nästa, lite starkare och kryddigare, 2013.

I år tar vi ner styrka, saffran och ingefära något (tillbaka till 2012), ökar vaniljtoner och öppnar upp med lite pomerans också. En annan humleprofil och basmalt (man tager vad man haver). Och vi siktar på 7-8% ABV.

Men även i år, som 2013, ge den minst tre månaders lagring innan det är dags.

Ursprungligt baserad på Fabrikör Ekstedts Brygd #91: Tripel, men nu ganska oigenkännlig.

Läs mer

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

På museum

hhb27I september öppnar Nordiska museet en utställning; Med smak av humle – odla och brygg. Till den söker man etiketter från hembryggare, och utsikten att bli historisk är ju lockande. För det blir man väl om man hamnar på museum?

I vilket fall Hjulsbro Hembryggeri har skickat in en av sina klassiska etiketter, brygd 27 – källaröl.

Den kan hittas på deras Pintrest-sida. Har man etiketter kan man bidra med dem på http://www.nordiskamuseet.se/etiketter.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page