Etikettarkiv: Sour Ale

Brygd 17 – Spontan öl

IMG_20140101_122846Ett första försök att få till en suröl, än en gång utgår vi från Fabrikörens råd – närmare bestämt från Pseudolambik – sats #11. Men moddar lite efter vad som finns i förrådet och huvudet.

Och vi kommer då också sorgligt nog behöva tvinga i oss en massa suröl den närmaste tiden för att tillverka slattar …

Själva bryggningen blev en ganska spontan aktivitet på nyårsdagen, jästslattarna har varit spontana efter konsumption, den har åkt in och ut i olika temperaturer spontant. Och i slutet av april lät vi spontant en del gå direkt på flaska, en del stå och dra med svarta vinbär, och en del med ekflis.

Läs mer