har vi fått från ofiltrerat.se’s snabb-recension av fyra av våra senare brygder:
http://www.ofiltrerat.se/2013/08/4-ganger-hjulsbro-hembryggeri.html
Bra jobb av Magnus, slitigt det där med en massa udda öler! Men riktigt värdefullt för oss, man har ju väldigt svårt att vara objektiv när det gäller de egna brygderna.
Så nu får vi får analysera och se vad vi kan korrigera, i jakten på att brygga så bra öl som möjligt.
inte fysiskt, men väl på internet. Så nu kommer http://hjulsbro.hembryggeri.se vara en egen sajt (som drivs med WordPress), och inte längre en del av familjesajten http://www.arbring.se.
Läs mer
2013:s julöl, vår julkryddade trippel (också i år baserad på Fabrikör Ekstedts Brygd #91: Tripel). I år brygger vi ca två månader tidigare för att den skall hinna mogna ordentligt till jul.
Skillnaden mot 2012:s version är liten, proportionerna malt/socker har förskjutits något mot malt, lite mer saffran och ingefära, något längre koktid.
Det var den första brygden med nya mäsktunnan, som för övrigt var väldigt trevlig att arbeta med och höll temperaturen sjukt bra.
Säsong för saison, lite varmare temperatur i huset är passande för jäsningen. Relativt mycket vete, och så låter vi jästen tala, inga andra kryddor.
Läs mer
och överlevt. Inte bara det, vi är lite stolta och glada också 🙂
För ett par månader sedan så lämnade vi ett par av de öl vi då bedömde som våra bästa till Magnus Bark, ölbloggare på en av de största svenskspråkiga ölbloggarna ofiltrerat.se! Lite på darriga ben och med oro förstås.
Läs mer
Vår APAs brorsa. Lite mer basmalt, två karamellmalter, annan jäst. Lite kortare koktid.
Läs mer