På SM i hembryggning var bryggeriet både med och skänkte ut öl i folkets val och tävlade i domartävlingen.

Domartävlingen är en stiltävling, dvs man ska vara stilenlig enligt de typdefinitioner som finns, och naturligtvis producera ett rent och gott öl. Det  man ju kan fundera på vad det gör för spontanitet och kreativitet, men trots allt är det ett utmärkt sätt att lära sig hantverket grundligt.

Vi hade två öl med, väldigt olika, en kraftig imperial stout och en lätt engelsk bitter. Vad fick vi då för feedback? Förutom att de båda hamnade i näst högsta poänggruppen, ”Mycket bra” – vilket väl inte var så illa? Läs mer →

Efter ett par för tidiga smakprov efter flaskningen av senaste IPAn, Mera IPA, så hade jag på känn att nu borde den vara klar. Och fick för mig att den skulle vara kul att jämföra med en av mina absoluta favoriter i klassen, SKAs utmärkta Modus Hoperandi. Läs mer →